HO.RE.CA > 00 Pizza
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Farina di Grano tenero

tipo "00" Pizza
kg: 1

Per la sua eccellente elasticità è la farina ideale per la preparazione di pizze e ripieni. Viene impiegata senza usare altre farine da taglio. La Molino San Felice è la prima azienda italiana a far certificare il proprio prodotto Farina tipo "00" per la "Verace Pizza Napoletana Artigianale" come rispondente ai requisiti della norma UNI 10791 e della recentissima STG.

Caratteristiche

Valore

Valore energetico
Proteine totali
Carboidrati totali
Grassi
Colesterolo
Fibbra grezza
Calcio
Ferri
Zucchero
Sodio

340,6 Kcal / 1446,3 KJ
10,3 g %
73,3 g %
totali 1,0 g % - saturi 0,20 g %
< 0,1 mg / 100 g
0.4 g %
18,0 mg / 100 g
0,7 mg / 100 g
1,4 g %
4,0 mg / 100 g